Общепит. Микоян и советская кухня

В наличии
 
330 Р
+
Купить в один клик Отложить
3938
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о Книге о вкусной и здоровой пище, где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна. Книга адресована широкому кругу читателей. Обо всём этом и не только в книге Общепит. Микоян и советская кухня (Ирина Глущенко)
ISBN:
ISBN:5-7598-0725-4
Автор:
Глущенко И.
Издательство:
ИД ГУВШЭ
Год:
Год: 2010